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大人の食育!日本酒レッスン。第2弾を開催します!テーマは「麹と日本酒」

「大人の食育!日本酒レッスン」、おかげさまで第2弾を開催できることになりました。

テーマは「麹と日本酒」。伏見・北川本家で麹造りを担当されている西田僚さんを講師にお迎えして、麹と酒造りについてお話をしていただきます。

レッスンのあとは富翁・北川本家さんの美味しいお酒と、いなせやさんのアテをお楽しみいただきます。

日本酒を学んで、楽しみたい方はぜひご参加ください!11月14日17時より開始です。

◯ 詳細・お申し込みはこちらをご覧ください。

大人の食育!日本酒レッスン その2「麹と日本酒」

◯ 日本酒レッスンについて

日本酒でより楽しい人生を送りたい方のための講座「大人の食育!日本酒レッスン」は、月に1回のペースで開催。毎回「だし」「香りの表現」「酒器」「チーズ」「スイーツ」「農業」「麹」などをテーマに、その道のプロの方をゲストにお迎えする体験型レッスンです。もちろん、日本酒と日本酒に合わせた料理もお楽しみいただけます。

日本酒イベント「富翁・北川本家の物語ときき酒の会」のご案内

※ このイベントは終了しました。イベントの模様につきましては、イベントレポートをご覧ください。

Umioniaが取り組んでいるプロジェクト「味わいストーリー」では、6月25日に日本酒をテーマにしたイベントを開催します。

造り手と飲み手の物語を映像にまとめたものを見ながら、おいしいお酒と料理を楽しむというイベントです。蔵元さん、杜氏さんにもお越しいただき、それぞれの想いを感じながらお酒を楽しむ体験を提供します。

味わいストーリー」は私たち一人一人がもつ心の物語を通して、幸せな食生活、心が満たされる食文化を作ることを目指すプロジェクトです。

「富翁」北川本家の物語ときき酒の会

◯ 日時: 2014年6月25日 19:30〜
◯ 会場: おいない烏丸
◯ 会費: 3,000円

イベントレポート: 町家でお酒を楽しもう!No.6 北川本家×佐々木酒造(京都 日本酒)


北川本家 ✕ 佐々木酒造 夢のコラボ

おかげさまで6回目の開催となりました「町家でお酒を楽しむ会」、京都伏見の北川本家さんと洛中の佐々木酒造さんという夢のコラボが実現しました。

30名の方にご来場いただき、大変盛り上がりました。ありがとうございました。

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イベントレポート: 町家でお酒を楽しもう!No.4 北川本家スペシャル(京都 日本酒)

杜氏さん、蔵人さんをお招きして

おかげ様で4回目を迎えました「町家でお酒を楽しむ会」、6月は京都伏見の酒蔵北川本家さんから杜氏さんと蔵人さんをお招きしました。参加者は30名近く、大変盛り上がった会となりました。

きき酒タイム!

まずは杜氏の田島さんから、「きき酒の基本」について説明をいただき、さっそく北川本家さんの「富翁」5種類をきき酒しました。

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